Pain du mois

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Connaissez-vous notre pain du mois de janvier ? Pas encore ? Nous vous présentons le pain oméga-3.

Dégustez un pain léger et riche en apport nutritif de par la présence de fibres ainsi que d'oméga-3. Il contient des graines de chia et de lin ainsi que de l'avoine. 

Saviez-vous que les oméga-3 influencent positivement votre santé ? Il s'agit d'acides gras polyinsaturés prévenant les maladies cardiovasculaires et diminuant le taux de cholestérol dans le sang. Ils se définissent comme tout aussi importants que les vitamines. Ceux-ci contribuent à l’équilibre du corps humain.  

Ce pain est également riche en fibres et se digère donc facilement. Un autre atout réside dans sa faible quantité en sel. 

Envie de tester de nouveaux ingrédients, saveurs ou décorations ? Découvrez notre gamme complète de mélanges de farine et mix-all-in.
Votre magasin Horta reste à votre disposition en cas de questions ou de besoin de conseils.

Recette pour un pain de +/- 800 g

Ingrédients

500 g de farine
290 ml d'eau
5-7 g de levure sèche ou 10-13 g de levure fraîche
Même pas besoin de rajouter de sel, il comprend du sel iodé

Préparation

 

  • Choisissez la taille du pain.
  • Pétrissez pendant 10 minutes la farine et les ingrédients ajoutés avec de
    l’eau tiède (+/- 40 °C), jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  • Rajoutez de l’eau si la pâte semble trop sèche.
  • Couvrez-la avec un essui de vaisselle humide et laissez reposer pendant 15 à 30 minutes.
  • Ensuite, aplatissez la pâte, placez-la dans un moule graissé et laissez reposer à nouveau pendant +/- 40 min sous un essui humide.
  • Cuisez le mélange dans le four préchauffé à 220 °C pendant 30-35 minutes.
  • Après la cuisson, retirez le pain du moule et laissez-le refroidir sur une grille.