Pain du mois

Disponible chez:

Pain aux sons d'avione

 

Connaissez-vous notre pain du mois de juillet ? Pas encore ? Nous vous présentons LE PAIN AUX SONS D'AVOINE.
Mélange partiellement intégrale comportant de la farine de froment des sons d’avoine et des germes de blé.

Il est riche en protéines et contient très peu de graisses saturées. Parfait pour passer un été au top de sa forme !

 

Envie de tester de nouvelles saveurs ? Découvrez notre gamme complète de mélanges de farine et mix-all-in en magasin.
Votre magasin Horta reste à votre disposition en cas de questions ou vous souhaitez des conseils.

Recette pour un pain de +/- 800 g

Ingrédients

Farine 500 g
Eau  295-305ml
Sel : 8 g
Levure sèche : 5-7 g
Levure fraîche : 10-13 g
 

Préparation

  • Choisissez la taille du pain. Pétrissez pendant 10 minutes la farine et les ingrédients supplémentaires avec de l’eau tiède (+/- 40 °C) jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  • Rajoutez de l’eau si la pâte semble trop sèche.
  • Couvrez-la avec un essui de vaisselle humide et laissez reposer pendant 15 à 30 minutes.
  • Ensuite, aplatissez la pâte, placez-la dans un moule graissé et laissez reposer à nouveau pendant +/- 40 min sous un essui humide.
  • Cuisez le mélange dans le four préchauffé à 220 °C pendant 30-35 minutes. Après la cuisson, retirez le pain du moule et laissez-le refroidir sur une grille.