Pain du mois : mai

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Découvrez le pain MAYA

Connaissez-vous notre pain du mois de mai ? Pas encore ? 

Envie d’un pain multicéréales croustillant et généreux. Ce mois-ci on vous propose LE PAIN MAYA. Il s'agit d'un mélange multicéréales pour un PAIN BLANC CROUSTILLANT, extrêmement riche en graines de tournesol, de lin et de sésame ainsi qu’en fibres de soja. Elles garantissent un pain croustillant, au goût et à l’arôme exquis.

Grâce à ce mélange de farine votre pain est prêt en un rien de temps. 

Envie de tester de nouvelles saveurs ? Découvrez notre gamme complète de mélanges de farine et mélanges prêt à l'emploi en magasin.

Votre magasin Horta reste à votre disposition en cas de questions ou vous souhaitez des conseils.

 

Recette pour un pain de +/- 800 g

Ingrédients

Farine 500 g
Eau  275 ml
Levure sèche 5-7 g
Levure fraîche 10-13 g
Sel 8 g

Préparation

  • Choisissez la taille du pain.
  • Pétrissez pendant 10 minutes la farine et les ingrédients supplémentaires avec de l’eau tiède (+/- 40 °C) jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Rajoutez de l’eau si la pâte semble trop sèche.
  • Couvrez-la avec un essui de vaisselle humide et laissez reposer pendant 15 à 30 minutes.
  • Ensuite, aplatissez la pâte, placez-la dans un moule graissé et laissez reposer à nouveau pendant +/- 40 min sous un essui humide.
  • Cuisez le mélange dans le four préchauffé à 220 °C pendant 30-35 minutes.
  • Après la cuisson, retirez le pain du moule et laissez-le refroidir sur une grille.