Recette: choux à la crème

Disponible chez:

Ingrédients

  • 480 g d'eau (37°C)
  • 300 g mix pour choux Bakers@Home 

Ustensiles

  • Papier de cuisson
  • Plateau de cuisson
  • Poche à douille
  • Douille (18 à 20 mm)

Préparation

  • Mélangez 300 g de mix pour choux avec 480 g d'eau.
  • Prétissez la pâte pendant 10 minutes afin d'obtenir une pâte lisse.
  • Couvrez la plaque de cuisson avec le papier sulfurisé.
  • Préchauffez le four à 220° C.
  • Remplissez la poche à douille avec la pâte à choux
  • Faites des petites boules de 4 cm de diamètre, espacées entre elles de 6 cm chacunes.
  • Enfournez 25 à 30 minutes à 220° C. 
  • Laissez les choux refroidir pour la suite de la prépation.

     

Remplissez les choux avec de la crème fouettée ou de la crème patissière fraîchement préparée. Apposez une fine couche de chocolat sur vos choux pour plus de plaisir !
Vous trouverez en magasin Horta un mix pour préparer votre crème patissière.

Bon appetit !