Recette : petits pains au massepain

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Ingrédients

  • 500 g de mix "Pain de luxe" (BAKERS@HOME)
  • 500 g massepain (BAKERS@HOME)
  • 1 sachet d'amandes éffilées

Préparation

  • Pétrissez le pain de luxe et laissez reposer 15 min. 
  • Déroulez le massepain (+ L 60 cm de long et l 35 cm).
  • Déroulez la pâte (+ L 60 cm et l 40 cm).
  • Placez le massepain sur la pâte. Roulez-les ensemble et découpez le rouleau en morceaux de 2,5 à 3 cm.

Pour un petit pain rond :

  • Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson,  aplatissez-les.
  • Versez quelques amandes sur la surface de la pâte.
  • Laissez reposer 30 min avec un essuie de vaisselle dessus.
  • Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 18 min. à 200 °C.

Pour un petit pain long :

  • Placez les morceaux découpés avec fermeture vers le bas sur un papier de cuissonLeg de gesneden plakken met de sluiting naar onder op het keukenblad
  • Prenez une cuillère en bois et introduisez le manche de cette dernière au milieu de la pâte et enfoncez jusqu'à 1 cm de la partie inférieure.
  • Retirez la cuillère et déposez les petits pains sur la place de cuisson (en les espaçant de 6 cm environ).
  • Laissez reposer le tout pendant 30 minutes.
  • Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 18 min. à 200 °C.

Bon appétit !