Gamme importante

Gamme importante de plantes aromatiques

Des plants d’herbes aromatiques pour le jardin

Il existe de très nombreuses sortes de plantes à cultiver dans le potager. Chaque aromate a ses propriétés et ses effets particuliers.

Comme il n’est pas toujours évident de choisir quelles herbes aromatiques planter au jardin, nous proposons ici une vue d’ensemble des différents aromates et leurs atouts

  • Armoise, forme de belles bordures grâce à son feuillage argenté.
  • Sauge ananas, dégage un délicieux parfum et nourrit les abeilles.
  • Menthe ananas, offre un parfum légèrement fruité aux notes d’ananas.
  • Anis, apporte une délicieuse touche de douceur dans le pain et la pâtisserie.
  • Menthe pomme, attire les abeilles dans votre jardin grâce à son agréable parfum.
  • Artichaut, s’utilise dans de délicieuses préparations culinaires.
  • Menthe banane, dégage un subtil arôme de banane.
  • Basilic, garde les insectes volants à distance.
  • Basilic fin, fait des merveilles dans tous types de plats.
  • Bergamote, s’utilise souvent dans le thé.
  • Bourrache, contient de nombreux minéraux et vitamines.
  • Ciboulette, relève délicieusement les salades et vinaigrettes.
  • Oseille sanguine, remplace à merveille les épinards dans les salades et autres préparations.
  • Menthe à feuilles rondes, avec son délicieux arôme d’ananas, s’utilise dans les salades et les desserts.
  • Fraisier des bois, forme un couvre-sol superbe qui produit de délicieux fruits.
  • Ciboule de Chine, offre une saveur raffinée qui rappelle l’ail.
  • Menthe chocolat, offre un arrière-goût subtilement chocolaté.
  • Mélisse officinale, donne une délicieuse saveur citronnée dans de nombreux plats.
  • Basilic citron, s’intègre à merveille dans les préparations de poisson.
  • Citronnelle, maintient les insectes nuisibles à distance.
  • Thym citron, apporte une touche de fraîcheur aux préparations de viandes, de légumes,ainsi qu’aux salades et marinades.
  • Verveine citronnelle, chasse les moustiques en été.
  • Origan compact, fait des merveilles sur une pizza ou en couvre-sol au jardin.
  • Thym compact, fait figure d’incontournable en cuisine, au même titre que le laurier et le persil.
  • Aneth, accompagne à merveille le saumon.
  • Estragon, s’utilise dans la sauce béarnaise et tartare.
  • Thym allemand d’hiver, rend les plats lourds plus digestes.
  • Menthe eau de Cologne, dégage un parfum fort et attire les abeilles et les papillons.
  • Menthe anglaise poivrée, fait des merveilles dans le thé.
  • Angélique officinale, confère une saveur sucrée et anisée aux desserts.
  • Persil plat français, a un goût plus prononcé que le persil ordinaire.
  • Sauge jaune panachée, s’épanouit parfaitement en pot.
  • Thym doré, s’utilise dans le thé avec sa saveur citronnée et en tant que couvre-sol au jardin.
  • Origan grec, fait des merveilles dans les plats méditerranéens.
  • Menthe verte, s’utilise pour préparer un délicieux mojito en été.
  • Sauge à grandes feuilles, sert de désinfectant naturel pour la bouche et les voies respiratoires.
  • Hysope, apporte une touche relevée qui rappelle le goût du poivre.
  • Carvi, polyvalente, s’utilise dans de nombreuses préparations culinaires.
  • Népéta, forme une belle bordure fleurie au jardin.
  • Immortelle d’Italie, s’utilise beaucoup dans la cuisine asiatique.
  • Cerfeuil, contient beaucoup de vitamine C, de fer, de carotène et de magnésium.
  • Coriandre, s’utilise comme aromate dans la cuisine orientale.
  • Romarin rampant, séché, fait des merveilles sur les barbecues.
  • Menthe en épi, s’utilise pour la préparation de thé à la menthe.
  • Laurier, figure parmi les épices de base en cuisine.
  • Livèche, dégage un arôme de céleri et s’intègre dans de très nombreux plats.
  • Lavande « Hidcote », s’utilise en cuisine et comme plante médicinale.
  • Lavande « Munstead », fleurit de juin à août, pour une belle touche de bleu violacé au jardin.
  • Lavande à fleurs roses, fleurit de juin à août, pour une belle touche de rose lilas au jardin.
  • Lavande à fleurs blanches, fleurit de juin à août.
  • Aspérule odorante, contient beaucoup de vitamine C.
  • Marjolaine, se marie parfaitement avec le thym et le basilic.
  • Raifort, fait des merveilles dans les sauces piquantes.
  • Salade de moutarde, donne un goût frais dans toutes les salades.
  • Menthe marocaine, s’utilise dans les salades de fruits ou pour préparer du thé.
  • Épinard de Nouvelle-Zélande, a une saveur plus douce que les épinards classiques.
  • Origan, est une épice indispensable de la cuisine italienne et grecque.
  • Menthe poivrée, donne une note de fraîcheur aux desserts sucrés.
  • Persil, contient beaucoup de vitamines C, B12, A, de fer, de calcium et de phosphore.
  • Pimprenelle, confère une saveur rafraîchissante de concombre à vos plats.
  • Salades à couper Babylea, mélange de diverses variétés de salades.
  • Laitue à couper Orientale, mélange de variétés de laitue, de chou et de moutarde.
  • Menthe pouliot, assaisonne à la perfection votre sauce à la menthe, vos potages et vos salades.
  • Rhubarbe, permet la préparation de délicieuses confitures.
  • Basilic pourpre, plus robuste et à la saveur plus prononcée que le basilic vert commun.
  • Basilic rouge, convient parfaitement pour la préparation de pesto rouge.
  • Menthe rouge, s’utilise pour faire des inhalations en cas de rhume.
  • Sauge à feuilles rouges, assaisonne à merveille les plats, desserts et salades.
  • Camomille romaine, s’utilise principalement pour ses vertus médicinales.
  • Romarin, s’utilise tant frais que séché.
  • Roquette, apporte une saveur légèrement amère, avec un parfum de noix prononcé.
  • Sauge, s’utilise en cas de rhume et d’infections de la gorge.
  • Menthe orange, dégage un arôme d’orange.
  • Thym orange, dégage un arôme d’orange.
  • Millepertuis, stimule l’irrigation sanguine.
  • Stevia, édulcorant naturel.
  • Valériane, plante médicinale aux vertus apaisantes.
  • Bette, s’utilise en cuisine.
  • Rue, dégage une forte saveur amère.
  • Serpolet, assaisonne parfaitement l’huile et le vinaigre.
  • Sarriette vivace, goûte à la fois le thym et la menthe.
  • Pourpier d’hiver, contient beaucoup de vitamine C, de calcium, de fer et de magnésium.
  • Persil tubéreux, contient beaucoup de carotène, de vitamines B2 et C, de protéines et de calcium.
  • Thym argenté, s’utilise souvent en cuisine et pour la préparation de délicieux thé.
  • Oseille, accompagne délicieusement les épinards ou la scarole.
  • Menthe noire, s’utilise dans le thé à la menthe, la sauce à la menthe et le vinaigre aromatisé.

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