Pain du mois

Disponible chez:

Le pain forestier

Pain maison du mois
Connaissez-vous notre pain du mois de janvier ? Pas encore ? 

Envie d’un pain multicéréales et multigrains ? Ce mois-ci on vous propose LE PAIN FORESTIER qui contient du millet, des graines de lin et de tournesol. Grâce à la farine pour pain forestier, votre pain est prêt en un rien de temps. Le plus ? Il contient un pourcentage de sel réduit et contient du sel iodé.

Envie de tester de nouvelles saveurs ? Découvrez notre gamme complète de mélanges de farine et mélanges prêt à l'emploi en magasin.

Votre magasin Horta reste à votre disposition en cas de questions ou vous souhaitez des conseils.

 

Recette pour un pain de +/- 800 g

Ingrédients

Farine 500 g
Eau  275 ml
Levure sèche 5-7 g
Levure fraîche 10-13 g
Sel 8 g

Préparation

  • Choisissez la taille du pain.
  • Pétrissez pendant 10 minutes la farine et les ingrédients supplémentaires avec de l’eau tiède (+/- 40 °C) jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Rajoutez de l’eau si la pâte semble trop sèche.
  • Couvrez-la avec un essui de vaisselle humide et laissez reposer pendant 15 à 30 minutes.
  • Ensuite, aplatissez la pâte, placez-la dans un moule graissé et laissez reposer à nouveau pendant +/- 40 min sous un essui humide.
  • Cuisez le mélange dans le four préchauffé à 220 °C pendant 30-35 minutes.
  • Après la cuisson, retirez le pain du moule et laissez-le refroidir sur une grille.