Bakers@Home - Mix all-in - pain d'épeautre intégral

L’épeautre est une céréale ancienne à haute valeur nutritive et dont le succès va croissant pour la fabrication de pain. Souvent, cette céréale est plus digeste que le blé. La teneur en vitamines et minéraux de l’épeautre est supérieure à celle des autres céréales. Il contient plus de cuivre, zinc, fer,magnésium et phosphore.

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