Barbecue-recept: Gemarineerde zoete ribbetjes

Verkrijgbaar bij:

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 4 stevige vleesribben
  • 4 el ahornsiroop
  • 4 el ketjap manis (Oosterse saus)
  • 2 el mosterd
  • 2 el ketchup
  • 2 mespunten cayennepeper
  • Provençaalse kruiden
  • 2 blikjes bier 33 cl
  • 20 cl appelsap
     

 

Voorbereiding

  • Neem de Broil King rib roaster en giet hier de blikjes bier en het busje appelsap in.
  • Plaats nadien het roostertje op de bodem en zet de ribben op hun zij in de rib roaster.
  • Plaats de rib roaster met deksel op de barbecue gedurende 2 uur op 150°C.
  • Maak de marinade. Meng de ahornsiroop, ketjap manis, mosterd en ketchup met de cayennepper en Provençaalse kruiden.
  • Haal de ribben na 2 uur uit de rib roaster en leg ze op de braadrooster van je barbecue.
  • Smeer de ribben in met de marinade en laat ze nog 15 minuten afbakken totdat de marinade gekarameliseerd is.


Accessoires