Barbecue-recept: Gemarineerde zoete ribbetjes
Verkrijgbaar bij:
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 4 stevige vleesribben
- 4 el ahornsiroop
- 4 el ketjap manis (Oosterse saus)
- 2 el mosterd
- 2 el ketchup
- 2 mespunten cayennepeper
- Provençaalse kruiden
- 2 blikjes bier 33 cl
- 20 cl appelsap
Voorbereiding
- Neem de Broil King rib roaster en giet hier de blikjes bier en het busje appelsap in.
- Plaats nadien het roostertje op de bodem en zet de ribben op hun zij in de rib roaster.
- Plaats de rib roaster met deksel op de barbecue gedurende 2 uur op 150°C.
- Maak de marinade. Meng de ahornsiroop, ketjap manis, mosterd en ketchup met de cayennepper en Provençaalse kruiden.
- Haal de ribben na 2 uur uit de rib roaster en leg ze op de braadrooster van je barbecue.
- Smeer de ribben in met de marinade en laat ze nog 15 minuten afbakken totdat de marinade gekarameliseerd is.
Accessoires
