Barbecue-recept: italiaanse pizza

Verkrijgbaar bij:

 

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 4 pizzabodems (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
  • tomatensaus
  • (zongedroogde) tomaten
  • gerookte ham
  • rucola
  • oregano
  • parmezaanse kaas
  • (geraspte) mozzarella
     

 

Voorbereiding

  • Plaats de pizzasteen in het midden van je barbecue.
  • Draai de branders op de hoogste stand en verwarm tot minstens 250°C.
  • Bebloem je pizzaschep en leg er de pizzabodem op, zo kan je straks de pizza makkelijk op de pizzasteen laten glijden.
  • • Bestrijk de pizzabodem met de tomatensaus en beleg met de (zongedroogde) tomaten, gerookte ham en mozzarella, kruid met oregano en peper van de molen.
  • Laat je pizza op de hete pizzasteen glijden en bak enkele minuten. Hou je pizza goed in de gaten zodat deze niet aanbrandt.
  • Haal je pizza van de steen met de spatel en bestrooi met rucola en de Parmezaanse kaas.

Accessoires