Indirect grillen op je barbecue

Verkrijgbaar bij:

Een barbecue waarmee je indirect kan grillen, biedt je oneindig veel meer mogelijkheden.

Op een ‘gewone’ barbecue zonder deksel kan je eigenlijk alleen kleine stukken vlees bakken. Grotere stukken verbranden aan de buitenkant en blijven binnenin rauw.

Maar het kan anders:

  • schuif bij een houtskoolbarbecue de kolen naar de zijkanten van de barbecue
  • doe bij een gasbarbecue, de brander rechtstreeks onder het voedsel uit en sluit het deksel

Het vlees gaart nu langzaam door indirecte, terug gestraalde warmte.

Je maakt de heerlijkste gerechten en je keuze is plots eindeloos.

Nog een voordeel?

De barbecue is afgesloten van lucht, zo ontstaan er geen vlammen bij het bakken.

Indirect grillen? Lekkerder en toch meer tijd om te genieten.

Ga voor meer smaak door vuurkruiden of aromatische houtsnippers te laten roken of vloeistoffen zoals wijn, bier of bouillon te laten verdampen. Dat kan zowel met een houtskool- als met een gasbarbecue.

Direct of indirect grillen

 

Barbecue - Horta