Recept: cake

Verkrijgbaar bij:

Ingrediënten

  • 250 g zelfrijzende bloem
  • 250 g kristalsuiker
  • 250 g boter
  • 4 eieren
  • 1 zakje vanillesuiker
  • Snuifje zout

Benodigdheden

  • Mengkom
  • Klopper
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Keukenpapier of een borsteltje

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Klop de suiker, vanillesuiker en boter tot een gladde crème. Je gebruikt hiervoor best de keukenrobot of een handmixer.
  • Voeg één per één de eieren toe aan het deeg en roer telkens tussendoor zodat het ei is opgelost vooraleer je een nieuw ei toevoegt.
  • Zeef de bloem en voeg toe aan het cakebeslag. Meng het beslag tussendoor.
  • Voeg een snuifje zout toe.
  • Meng alles een laatste keer.
  • Beboter en bebloem de bakvorm. 
  • Stort het cakebeslag in de bakvorm en strijk het glad.
  • Bak de cake gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven van 180°C.
  • Controleer op het einde van de baktijd de gaarheid door met een satéstok of breinaald in het midden van de cake te prikken.
    Hangt er geen beslag meer aan, dan is de cake klaar!
  • Laat de cake eerst 5 à 10 min afkoelen in de vorm, zodat hij wat steviger wordt en ontvorm de cake dan op een rooster.

Meer tips om je cake zeker te doen slagen? Ontdek ze hier.

Veel plezier!