Recept: rabarbertaart

Bereiding

• Snijd de rabarber in kleine blokjes
• Verwarm de oven voor op 180 °C
• Meng de Cakemix met alle andere ingrediënten in een kom tot een mooi, glad beslag.
• Meng 1 minuut op lage snelheid, voeg de roomboter toe (op kamertemperatuur).
• Mix het geheel nog eens 5 minuten op middelhoge snelheid.
• Spray de gewenste bakvorm in met bakspray.
• Verdeel het beslag in een bakvorm naar keuze, voeg de rabarber toe, en zorg ervoor dat de vorm voor 3/4 is gevuld.
• Bak de cake gedurende 50 à 55 minuten gaar in het midden van de voorverwarmde oven.
• Als de cake in de oven zit kunt u alvast de vulling gaan maken.
• Prik met een dunne priem in het midden van de cake (op het einde van de baktijd) als hier geen beslag meer aan zit is de cake gaar.
• Anders de baktijd verlengen met 5 minuten.
• Na het bakken de cake uit de bakvorm halen en laten afkoelen op een rooster.

Veel plezier!