Barbecue op gas, houtskool of elektriciteit
Kies bij Horta de barbecue die het best bij jou past
Naargelang de brandstof die een barbecue verbruikt, kunnen we ze onderverdelen in: een houtskoolbarbecue, een gasbarbecue en een elektrische barbecue.
Maar dit zijn lang niet de enige kenmerken waartussen je moet kiezen bij de aanschaf van een barbecue.
- Wil je een grote of een kleine barbecue?
- Eentje die je makkelijk kan verplaatsen of meenemen?
- Of net een indrukwekkende barbecue met de allures van een buitenkeuken?
- Wil je ook indirect kunnen grillen, dan heb je een barbecue met deksel nodig.
- Heb je graag een barbecue in gietijzer, geëmailleerd of roestvrij staal?
- Eén met veel of weinig accessoires? Met een ingebouwd baksysteem bijvoorbeeld?
Zo kunnen we gerust nog even doorgaan want er zijn barbecues van alle soorten, formaten en kleuren. Je vindt ze allemaal bij Horta van gekende en kwaliteitsvolle merken zoals: Weber, Barbecook, Outdoorchef en Broil King.
Gasbarbecues grillen net zo lekker
Tests hebben uitgewezen dat er geen smaakverschil is tussen gerechten die gegrild worden op een hootskool- of gasbarbecue.
Gasbarbecues bieden in vergelijking met houtskoolbarbecues wel een aantal voordelen:
- een gasbarbecue is zéér snel bakklaar, waardoor je hem vaker zal gebruiken, ook op onverwachte momenten
- een gasbarbecue rookt niet, daarom is hij op veel plaatsen inzetbaar zonder je buren te storen
- je kan de temperatuur van een gasbarbecue perfect regelen en hoger opvoeren dan die van een houtskoolbarbecue
- op een gasbarbecue kan je ook wokken of pizza's bakken
- gasbarbecues zijn vaak voorzien van allerlei extra opties, zoals zijbranders, waardoor het eerder buitenkeukens worden
Gasbarbecues van alle gekende merken
Verkies je een barbecue op gas, kom dan zeker een kijkje nemen in één van de Horta winkels. Daar kan je gasbarbecues van alle gekende merken met elkaar vergelijken: Weber, Broil King, Barbecook en Outdoorchef.
Bovendien krijg je er uitstekend advies om je keuze voor jouw ideale gasbarbecue met kennis van zaken te maken.
Weber gasbarbecue
Een Weber gasbarbecue heb je van heel klein en eenvoudig, over compact en mobiel, tot luxueus uitgeruste exemplaren voor de echte barbecuefanaat. Die zijn voorzien van alle mogelijke uitrusting voor maximaal barbecueplezier.
Wat dacht je bijvoorbeeld van een gasbarbecue met:
- een kuip in gietaluminium en een deksel in geëmailleerd porselein
- een groot kookoppervlak
- grillroosters in roestvrijstaal
- meerdere roestvrijstalen branders
- perfect regelbare temperatuur
- thermometer in het deksel
- krachtige zijbranders
- extra werkbladen aan de zijkanten
- Flavorizer bars om het voedsel te beschermen tegen verbranden en er extra aroma's aan te geven
De Weber gasbarbecues van de Q reeks kan je overal makkelijk mee naartoe nemen. Je gebruikt ze op je balkon of terras, om het even waar in je tuin, tijdens een uitstap of op de camping. Handige en compacte gasbarbecues die overal inzetbaar zijn om snel een grillfeestje te bouwen.
Outdoorchef gasbarbecue
Met een Outdoorchef gaskogelbarbecue haal je niet alleen een fantastische barbecue in huis, meer een multifunctionele buitenkeuken.
Dankzij een uniek trechtersysteem verandert een Outdoorchef gasbarbecue snel van een directe naar een indirecte grill met oveneffect.
Bij indirect grillen is de trechter met de grote opening naar boven gedraaid. Zo komt het vuur nooit in contact met het eten. De hitte gaat langs de trechter in de bol van de gasbarbecue en wordt teruggekaatst.
Vetvlammen en vervelende rook worden hierdoor uitgesloten. Grote stukken vis of vlees, of lekkere pizza's kunnen langzaam garen zonder te verbranden.
Neem bij een gasbarbecue steeds de veiligheidsvoorschriften in acht
Wanneer je met een gasbarbecue aan de slag gaat, is het érg belangrijk om op een veilige manier met het gas om te gaan. Neem op dit vlak geen enkel risico en zorg ervoor dat je barbecue altijd veilig verloopt.
Broil King gasbarbecue
Een Broil King gasbarbecue is een volwaardig uitgerust baksysteem met veel extra's voor een perfecte barbecuesmaak.
Typisch voor een Broil King gasbarbecue zijn:
- De oven
Gemaakt uit gietaluminium, geëmailleerd of roestvrijstaal, houdt de oven de warmte goed vast en heeft hij een lange levensduur.
- De grillroosters
Hebben grillmarkeringen langs de ene kant voor het grillen van steaks met een ruitjespatroon, en groeven langs de andere kant, waardoor het vlees tijdens het grillen bevochtigd wordt door de eigen sappen.
- De branders
Hebben slechts enkele minuten nodig om een temperatuur van 315°C te leveren voor perfect grillen. Tevens leveren ze een optimale warmteverdeling.
- Het Flav-R-Wave baksysteem
Vangt de vleessappen op en laat die terug verdampen om een typische barbecuesmaak te bekomen. Tegelijk beschermt het systeem de branders tegen vet en sappen.
- De controle van de temperatuur
Linear-Flow gaskranen en Sensitouch bedieningsknoppen zorgen voor een perfecte controle van de temperatuur. Je kan zelf bepalen wanneer je hoge temperaturen wenst om dicht te schroeien of lage temperaturen voor "slow cooking".
Houtskoolbarbecues zorgen voor extra gezelligheid
Een houtskoolbarbecue is de beste keuze voor wie graag de geur en de warme gloed heeft van een open vuur. Dit draagt zeker bij tot de sfeer en de gezelligheid van een lekkere barbecue.
Kies je voor een houtskoolbarbecue met deksel, dan kan je zowel indirect als direct grillen. Dit maakt de barbecue geschikt voor kleine of grote stukken vis of vlees.
Met een gesloten deksel blijft de warmte van de houtskool perfect binnen de barbecue en zal het voedsel langzaam gegaard worden. Vetvlammen of aanbranden zijn zo goed als uitgesloten.
Een Barbecook houtskoolbarbecue is in 1-2-3 gebruiksklaar
Een moderne houtskoolbarbecue kan je makkelijk aansteken. De systemen zijn zo geëvolueerd dat enkele kranten en een lucifer volstaan om in 15 minuten je barbecue op temperatuur te brengen.
Houtskoolbarbecues van het merk Barbecook zijn voorzien van een quickstart systeem. In 3 eenvoudige stappen is je barbecue grillklaar:
- Neem het grondrooster weg en prop 3 vellen krantenpapier in de aanmaakbuis van de barbecue.
- Leg het rooster terug en vul de kuip van de barbecue met houtskool.
- Steek het krantenpapier in de aanmaakbuis aan met een lucifer via de luchttoevoer van de barbecue.
Veiligheid gaat bij een barbecue boven alles
Barbecook barbecues hebben niet alleen een quickstart, maar ook een quickstop systeem. Vul de voet van de barbecue voor het grillen met water. Zo staat je barbecue heel stabiel en verkleint de kans dat hij per ongeluk zou kantelen. Vallen er gloeiende assen door het grondrooster van de barbecue, dan komen die in het water terecht en zullen ze doven. Na de barbecue kan je het water en de assen gewoon samen weggieten.
Steek een Weber houtskoolbarbecue aan met de brikettenstarter
Een Weber houtskoolbarbecue is na 15 tot 30 minuten bakkensklaar. Als je hem aansteekt met de Weber brikettenstarter heb je zo perfect gloeiende houtskool of briketten.
De brikettenstarter werkt als een schoorsteen en geleidt de warmte van het vuur van beneden naar boven doorheen de houtskool of de briketten. Het is een veilige en snelle manier om je barbecue aan te maken.
Ga als volgt te werk:
- Leg 2 tot 3 aanmaakblokjes op het onderrooster van je barbecue en steek ze aan. Vul de brikettenstarter met houtskool of briketten en zet hem op de brandende aanmaakblokjes.
- Van zodra de houtskool of de briketten bedekt zijn met een witte aslaag giet je de inhoud van de brikettenstarter op het kolenrooster van je barbecue. Voor houtskool zal dit ongeveer na 15 minuten zijn en voor briketten na 30 minuten.
De Weber brikettenstarter kan voldoende houtskool of briketten bevatten om een houtskoolbarbecue met een kuip van 57 cm diameter van vuur te voorzien.
Weber houtskool barbecues zijn ook voorzien van een systeem om de assen makkelijk uit de barbecue te verwijderen.
Onderaan de kuip van de barbecue zit een hendel. Door die heen en weer te bewegen vallen de asresten uit de kuip op een ashouder of aspan die onder de barbecue hangt.
Outdoorchef houtskoolbarbecue met EASY GLIDE trechter
Outdoorchef barbecues worden ook wel eens kogelbarbecues genoemd. Dat hebben ze te danken aan hun typische ronde vorm met een bol deksel en een bolle houtskoolkuip.
Binnenin zo'n Outdoorchef barbecue zit echter een geniaal maar eenvoudig systeem om de temperatuur te regelen: de EASY GLIDE trechter.
Boven het vuur bevindt zich een trechter die aan één zijde open is. Door de trechter met de uitsparing boven de houtskool te draaien, kies je voor rechtstreeks hitte op het voedsel dat je aan het grillen bent.
Draai je het gesloten deel van de trechter boven de houtskool, dan komt er geen rechtstreeks vuur onder het vlees of de vis op het grillrooster.
In combinatie met het gesloten deksel en het oveneffect is de EASY GLIDE trechter ideaal voor het langzaam laten garen van grote stukken vlees of vis. De EASY GLIDE trechter schuif je in één beweging makkelijk met de hand van directe naar indirecte hitte.
Elektrische barbecues zijn heel makkelijk
Elektrische barbecues komen niet zo vaak voor in het assortiment van de barbecuemerken. Wellicht omdat ze een beetje de passie van het vuur missen tijdens het grillen.
Bovenal is een elektrische barbecue bijzonder praktisch. Meestal gaat het om zeer handige kleinere modellen die je overal mee naartoe neemt en om het even waar kan gebruiken. Je zet ze eenvoudig op een tafel of bijzettafel en je heb enkel stroom nodig om te kunnen grillen.
Beschik je slechts over een klein terras of balkon, dan is een elektrische barbecue een uitstekende oplossing.
Een ander voordeel van een elektrische barbecue is dat hij bijzonder snel grillklaar is. De barbecue bereikt in een mum van tijd de ideale baktemperatuur. Je kan vrijwel meteen aan je barbecue starten om het even wanneer je er zin in krijgt.
Net zo snel als een elektrische barbecue opwarmt, koelt hij ook weer af. Schakel de barbecue uit, trek de stekker uit het stopcontact en het afkoelen begint onmiddellijk. Dit maakt elektrische barbecues bijzonder veilig.
Bovendien kan je tijdens het grillen de temperatuur exact bepalen en makkelijk regelen. Zet de elektrische barbecue een beetje harder in het begin om het vlees dicht te schroeien en dan op een zachtere temperatuur om het langzaam te laten garen.
Met een elektrische barbecue kan je ook makkelijk grillen met tussenpozen omdat je hem eenvoudig kan aan- en afzetten. Bereid eerst je voorgerecht of hapjes en geniet van je aperitief zo lang je wil. In tussentijd zet je de elektrische barbecue gewoon af. Van zodra het tijd wordt voor het hoofdgerecht, schakel je hem terug in en het grillen kan weer starten.
Gebruik een plancha zowel binnen als buiten
Om het even wanneer je zin hebt in een feestje, met een plancha tover je in geen tijd heerlijke gerechten op tafel. Een plancha is een grote geëmailleerde bakplaat die met elektriciteit of gas verwarmd wordt.
Binnen 10 minuten is een plancha op baktemperatuur. De benodigde baktijd is heel kort omwille van de hoge temperatuur die met een plancha kan bereikt worden. Je kan de temperatuur ook perfect regelen, naargelang het eten dat je klaarmaakt.
Een hoge baktemperatuur met een korte baktijd garanderen het behoud van de vitamines in je gerechten die snel gaar zijn en langs de buitenkant lekker krokant.
Op een plancha maak je alle mogelijke gerechten klaar: voorgerechten, desserts, vis, vlees, groenten, enz. Tussen de verschillende ingrediënten door, spoel je de bakplaat gewoon af met water. Zo kan je zonder problemen vis en vlees afwisselen.
Bij Horta hebben we heel wat te vertellen over barbecues
Daarom moet je zeker je barbecuewensen bespreken met onze specialisten. Die adviseren je graag en geven je allerlei nuttige tips om van elke barbecue een geslaagd grillfeest te maken.
